咖啡的醇香，是晨光里的第一缕温柔；烘焙的酥软，是深夜归家时最暖的慰藉。当这两者相遇，不仅是一场味觉的狂欢，更是一场关于产业升级与城市生活相融合的深刻对话。
2026年4月17日至19日，沈阳国际展览中心将迎来一场咖啡烘焙行业的年度盛会—— SCBE沈阳咖啡烘焙漫游季 （2026沈阳咖啡饮品及烘焙博览会）。这不仅是东北首个聚焦“咖啡+烘焙”的潮流展会，更是一次对行业未来、城市文化与消费体验的探索。
过去十年，中国咖啡市场以年均15%的速度狂飙突进，烘焙行业则以3000亿元的规模稳居食品消费C位。今天的消费者，早已不再满足于一杯简单的咖啡或一块普通的面包，他们追求的是更加多元、富有仪式感的生活方式——“早C晚A”（晨间咖啡+夜间酒精）的搭配成为新风尚，“面包盲盒”带来的惊喜与“咖啡+酒/茶/甜品”的跨界创新，正引领着新一轮的消费潮流。
展开剩余78%沈阳咖啡烘焙展的诞生，正是对这一消费趋势的精准回应！展会精心打造集品牌展示、产品体验、行业交流于一体的沉浸式场景，这里不仅有500+连锁品牌与源头工厂，更集结了5000+门店主理人及20000+咖啡烘焙经销代理商、零售商、爱好者、消费者等。这里不仅是产品的展示场，更是行业生态的孵化器——从技术交流到商贸对接，从城市营销到文化碰撞，每一场论坛、每一场比赛、每一次联名，都在重新定义“咖啡+烘焙”的可能性。
沈阳市咖啡行业协会与沈阳市烘焙行业协会作为本次展会的主办方，将组织近500家会员单位共同参展参会，包括星巴克、瑞幸、上岛、好利来、米旗蛋糕等国内外知名品牌。协会此前多次在沈阳举办了咖啡消费季、城市面包节等活动，积累了广泛的商家资源与消费者人气，本次将活动与展会相融合，既丰富了展会的功能性，又拓展了活动的上下游，促进了产业与文化、品牌与价值、上游与下游、商业与宣传的多方面融合。
展会规划六大主题板块：咖啡全产业链（从咖啡豆到咖啡机，从文创周边到认证课程）、烘焙及甜品冰淇淋（从面包到巧克力，从休闲食品到原料添加剂）、酒水及饮品（精酿啤酒到果蔬饮品）！从一粒咖啡豆到一杯精酿，从原料到终端服务，一站式满足行业需求！
展会以“10000㎡沉浸式体验空间”打造东北首个「咖啡+烘焙」主题元宇宙展区，让观众在虚拟与现实的交织中，感受科技与传统的碰撞；通过“城市漫游计划”，联合本地20+网红地标，推出“早C晚A+面包盲盒”新路线，让咖啡与烘焙成为城市文化的新符号。
更值得期待的是，展会突破传统展览模式，以「互动+社交」为核心设计四大爆点活动：现场将汇聚全国烘焙达人现场PK，举办“有焙而来”沈阳烘焙大赛；特调大师赛与分子料理装置展则将玩转“咖啡+酒/茶/甜品”的跨界实验，让味蕾在创新中狂欢。更有多场营销论坛讲座为厂家商家充电赋能！
对于参展商而言，沈阳咖啡烘焙展不仅是一个展示品牌的舞台，更是一个打开东北市场的黄金窗口。展会通过抖音、小红书、B站等百万级KOL矩阵引爆话题，定制「展商专属流量包」，从种草内容到直播带货，一站式收割流量红利。同时，展会提供的「参展观众画像报告+消费行为分析」，让品牌精准定位东北市场，快速打开市场，让新品出圈。
而对于行业专业人士、零售与分销渠道、餐饮及酒店渠道、产业链供应商以及普通消费者而言，这里更是一个学习、交流与发现的平台。无论是连锁品牌采购寻找新品，还是家庭烘焙爱好者探索灵感，亦或是媒体与博主捕捉趋势，都能在这场展会中找到属于自己的价值。
如果你是一位行业探索者，这里有你未曾见过的创新；如果你是一位城市文化爱好者，这里有你未曾体验的浪漫；如果你只是一位普通的咖啡或烘焙爱好者，这里也有你未曾尝过的惊喜。
2026年4月17日至19日，沈阳国际展览中心，这次“啡”你莫属，望你有“焙”而来！与我们一起共同开启一场关于味觉、产业与城市的温柔革命。这不仅是一场展会，更是一次关于幸福的邀约。
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